碣灘茶，作為中國高端綠茶的杰出代表，從歷史中款款而至。“一人品茶，滿屋生香”是人們對碣灘茶極佳的贊譽(yù)。
　　碣灘茶淵遠(yuǎn)流長歷史遺香
　　
　　碣灘，因“灘中礁石豎立如碑”得名;碣灘茶，因主產(chǎn)于沅水北岸碣灘山得名。而故事，可以從四千年前說起。
　　
　　沅陵產(chǎn)茶歷史悠久。沅水、酉水自古就是“海上絲綢茶路”的出發(fā)地。
　　
　　西晉《荊州土地記》記載：“武陵七縣通出茶，最好。沅陵即其中一縣”。
　　
　　至唐代，民間飲茶盛行。據(jù)《辰州府志》載：“邑中出茶處，先以碣灘產(chǎn)者為最。”相傳公元710年，沅陵女子胡鳳姣入朝為妃，碣灘茶即為唐朝歲貢。隨著文化的交流，碣灘茶很快就傳到了日本和印度。
　　
　　陸羽《茶經(jīng)》卷七引《坤元錄》云：“辰州溆浦縣西北三百五十里無射山……山多茶樹。”2016年，中國茶葉流通協(xié)會、中國國際茶文化研究會共同授予沅陵縣無射山為“中國茶文化歷史名山”。
　　
　　公元1510年，明代學(xué)者王陽明在沅陵龍興講寺講學(xué)，烹煮學(xué)生敬獻(xiàn)的碣灘茶。
　　茶馬古道
　　
　　民國時(shí)期，雖然經(jīng)歷戰(zhàn)亂，沅陵仍為我省主要產(chǎn)茶縣之一。上世紀(jì)30年代，全縣茶園面積達(dá)3.13萬畝，年產(chǎn)茶葉500噸以上，居全省第四位。所產(chǎn)紅茶、綠茶遠(yuǎn)銷長江各埠，每年出售茶葉收入10萬銀元左右。
　　
　　1982年，日本青年友好代表團(tuán)訪華，在湖南期間，得知碣灘茶“復(fù)活”的過程，便把碣灘茶稱為“中日友好茶”。此后，碣灘茶一直被評為我省的優(yōu)質(zhì)名茶。
　　五韻碣灘生態(tài)溢香
　　
　　數(shù)千年的茶史因何而續(xù)?湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員包小村曾這樣總結(jié)：“碣灘茶，產(chǎn)于兩山之上、兩水之間，紫巖之中，云霧之下，是工藝之晶。”
　　
　　沅陵，北緯28度，黃金產(chǎn)茶帶。武陵山與雪峰山在此交匯，森林覆蓋率高達(dá)76.19%，海拔400-600米的山地;沅水、酉水穿境而過，千河之城，雨量充足，五強(qiáng)溪水電站形成了獨(dú)特的庫區(qū)小氣候，非常有利于茶葉中氨基酸、咖啡堿、芳香油等物質(zhì)的積累;這里有數(shù)百平方公里的紫色巖土，營養(yǎng)豐富，全國少見;這里峰巒挺秀，林木蒼翠，終年云霧繚繞，孕育出高山原生態(tài)好茶。
　　
　　“大山大水育大品牌，沅陵縣具有植物生長的五大優(yōu)質(zhì)要素，賦予了農(nóng)作物天然的免疫力。我們的茶樹病態(tài)少，不打農(nóng)藥，不施化肥，生態(tài)有機(jī)。”沅陵縣副縣長張建國介紹。
　　茶韻沅陵，手工制茶
　　
　　碣灘茶沒有辜負(fù)這得天獨(dú)厚的自然條件，正如制茶工匠沒有辜負(fù)這方生態(tài)好茶。
　　
　　從細(xì)節(jié)上保證了工藝技術(shù)的落實(shí)，體現(xiàn)了制茶師的工匠精神。
　　
　　通過與高校、教授合作，碣灘茶在繼承傳統(tǒng)工藝精華的基礎(chǔ)上，加工和儲藏保鮮設(shè)備等，實(shí)現(xiàn)了“全程、全員、全面”的質(zhì)量控制。
　　
　　碣灘茶條索緊細(xì)圓曲，挺秀顯毫，湯色嫩綠鮮亮，內(nèi)質(zhì)香高持久，滋味鮮醇甘爽，飲后回甘。沖泡后湯色黃綠清透，杯中茶葉時(shí)起時(shí)落如銀魚游翔。近者因“醉”而不聞其香，遠(yuǎn)者因“渴”倒倍覺芬芳。
　　
　　更難能可貴的是，它的水浸出物高達(dá)49.8%，高出國家標(biāo)準(zhǔn)12.8個百分點(diǎn)。具有十分協(xié)調(diào)的酚/氨比(茶多酚/氨基酸)，高鋅、高錳、低鋁、富硒等特質(zhì)。
　　品牌海外飄香
　　
　　都說“酒香不怕巷子深”，但，真是如此嗎?
　　
　　碣灘茶雖曾在歷史上登頂名譽(yù)高峰，被載入《中國名茶錄》，是較早走出國門的中國茶之一，可也一度面臨著茶園少、產(chǎn)量低的困境，又因偏居沅陵一隅，一直未在國內(nèi)、國際市場上打開局面。
　　
　　湖南省沅陵碣灘茶業(yè)有限公司是一家高度專業(yè)化的茶葉加工企業(yè)，也是懷化茶葉直銷廠家，公司主要致力于茶園開發(fā)、茶葉加工、茶文化傳播，主要生產(chǎn)加工沅陵碣灘茶、鳳嬌碣灘茶、鳳嬌綠茶、鳳嬌紅茶、鳳嬌白茶、鳳嬌黑茶等茶葉品種，歡迎愛茶人士前來咨詢。